|
|
|
מתכונים ומרשמים לכל סוגי האוכל
|
מתכונים
|
|
|
 |
|
|
|
 |
קלמארי בגריל בנוסח איטלקי
קלמארי מעדן מלב ממעמקי הים וכשהמטבח האיטלקי מתערב בהכנה התוצאה מהממת
9/6/2008
|
 |
רוטב סלט הקיסר
סלט קיסר או סלט סיזר הוא סלט אשר נקרא על שמו של ממציאו האיטלקי - צ`זרה קרדיני (Caesar Cardini). הסלט הזה נפוץ בכל העולם. נהוג להגיש את הסלט במסעדות יוקרה
11/29/2007
|
 |
רוטב ווסטרשייר
נכון שלא תיארתם לעצמכם כמה דברים טובים נכנסים לרוטב הזה?
הרוטב הומצא לגמרי במקרה על ידי שני כימאיים שהכינו את הרוטב לבקשתו של לורד מרקוס סאנדיז, אציל ממחוז ווסטרשייר במרכז אנגליה אך לא קיבלו את התוצאה הרצוייה, הרוטב אוחסן בחבית ושני הכימאיים שכחו ממנו ומצאו אותו אחרי שנתיים במהלך ניקיון במעבדה ומצאו שהרוטב רק השביח עם השנים כמו יין, המתכון המדוייק הוא סודי
11/1/2007
|
 |
לביבות תפ``א (לטקעס)
לביבות במקורן הן מאכל העשוי מבצק, והשם הושאל ללאטקעס מתפוחי אדמה, מאכל עתיק למדי אפילו מוזכר בתנ``ך בספר שמואל ב` פרק יג מתבשלת הלביבה הראשונה והיא עשויה דווקא מבצק
10/4/2007
|
 |
פטה כבד עוף
מאכל מהמטבח האשכנזי, המוגש קר, כמנה ראשונה או כממרח לכריכים, נחשב כמעדן, מוגש בארוחות חג, רגיש מאוד לטמפרטורה ומתקלקל בקלות, עתיר שומן וכולסטרול, אך גם עתיר ברזל
9/26/2007
|
 |
סלט קרטופל
סלט תפוחי אדמה בנוסח יוצאי גרמניה
9/21/2007
|
 |
כרוב כבוש(חמוץ)
מאכל טיפוסי למטבח הגרמני ולמטבח הפולני ולמטבח ההולנדי, משמש בסיס למאכלים רבים, משתלב היטב בקדירות נתחי בשר דשנים ומעושנים, ומהווה חלק בלתי נפרד מתבשילי המטבח הגרמני, מתאים במיוחד למזג אוויר סגרירי, והוא הליווי המסורתי לכל נקניקייה חמה
9/20/2007
|
 |
צלעות טלה בזיגוג ליים ושבבי קקאו
שימו לב לשימוש המקורי בוניל ובשבבים של פולי קקאו שנותנים טעם אפריקאי של ממש
9/19/2007
|
 |
עוקץ הדבורה
עוגת קרם מגרמניה, מספרים על אופה שהכין את העוגה ומרח אותה בשכבה של דבש ושכח אותה בחוץ והדבורים לא היססו לבוא והאופה קיבל עקיצה
9/18/2007
|
 |
פולנטה
מאכל איטלקי נפוץ העשוי מקמח תירס כדייסה. מוכר גם בשמו הרומני ממליגה, נפוץ בעיקר באזורים הצפוניים של ארץ המגף, את הפולנטה היו מכינים אז, כמו גם היום בחלק מהמקומות, בסיר נחושת לא מצופה מיוחד למטרה זו
9/17/2007
|
|
|
| |
|
